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香椿的营养价值营养功效 香椿的常见做法

来源:天奇生活    2020-07-23 16:29:45     作者:    

食材简介:

香椿,又称香椿芽、香桩头、香椿子等。原产于中国,分布于长江南北的广泛地区。以幼嫩鲜芽供人食用,果实为椭圆形蒴果,翅状种子。香椿的品种有很多,根据香椿颜色的不同,可分为紫香椿和绿香椿两大类。

营养功效:

香椿除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分,具有养发生发、理血健胃等作用。香椿中含有的维生素E和性激素物质,具有抗衰老和滋阴补阳作用,对不孕不育症有一定疗效。另外,香椿含有的维生素C、胡萝卜素、香椿素等物质,具有健脾开胃,增加食欲,有助于增强机体免疫功能,且润滑肌肤的作用。

常见做法:

在生活中,香椿还有哪些不一样的做法呢?

香椿炒鸡蛋、酥炸香椿、凉拌香椿、香椿拌豆腐、香椿煎饼等等;

相同的食材,不同的配方;不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!

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