黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。 黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 . 黑枣有加强补血的效果。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效 到目前为止,还没听说它的副作用. 当然了,只要吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的. 另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。

1、黑枣的功效与作用及禁忌

黑枣中首先它的维生素c含量非常的高，它能够有效地提高人体的免疫能力，增强人身体的健康，同时它里面还含有丰富的钾，经常的使用黑道能够有效地控制住人的血压并且对人的心脏的健康有一定的帮助效果，它能够有效地帮助人排出身体内多余的钠，并且对血管还有一定的软化的作用，其次，它还有一定的促进肠胃消化的功效，它能够有效地促进人的肠胃蠕动起到一定的降血脂、血糖的作用。

2、黑枣的吃法

黑枣本身是可以直接生吃，只要将黑枣完全的清洗干净之后就可以直接的食用，当然黑枣用来搭配一些东西进行炖汤，或者炒菜也是可以的，平时生活中如果做鸡汤或者炖鱼汤的话都是可以用黑枣进行搭配的，这样可以丰富汤的营养，当然黑枣也可以选择去核之后进行榨汁或者做成黑枣泥，此外，用黑枣搭配一些中药材进行泡酒的话能够起到很好的养生功效，适当的喝一点能够很好地滋养人的肠胃。

3、黑枣泡酒

首先先要将黑枣完全的洗干净，先用开水将黑枣完全的泡开，同时开水也能够有效的将一些细菌杀死，之后将黑枣中的核去除，当然还需要准备一瓶高酒精纯度的高粱酒，将事先弄好的黑枣全部都倒入高粱酒中，之后适量的加入一些药材比如说当归人参，配合着一起泡，最后将盖子盖上进行密封，大概需要泡制10到20天左右，并且要注意放在阴凉通风的地方，泡制20天之后就可以取出来喝了。

4、黑枣和红枣的区别

黑枣和红枣是两种不同的枣子，红枣中首先它的铁元素较为的丰富而黑枣中则相对的是钾元素含量比较的多，红枣起到的最明显的效果就是对人的血液能够起到很好的补充效果，对于贫血症状的人有很好的弥补作用，而黑枣对于人的肠胃和心脑血管有很好的帮助作用，能够起到很好的软化血管效果，并且它还能够起到降低自身血糖和血脂的作用，减少人出现高血糖高血脂的几率。

5、什么是大黑枣

它是由黑枣树凝结而成的果实，它本身具有很丰富的维生素以及矿物质，同时它里面的膳食纤维也是比较的多，经常的吃黑枣的人能够有效的降低自身患有心血管疾病的几率，并且对于常见的血压高血糖高的情况有很好的控制作用，除此之外，它对于人的肠胃有一定的辅助效果，能够促进人的肠胃的消化，并且对于自身多余的钠元素也有一定的辅助排出效果。

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