天津市市场监管综合行政执法总队将提升重大活动食品安全保障能力作为检验党史学习教育成效的试金石，盯紧关键环节，提升保障水平，积极推动党史学习教育走深走实。

组织党员干部深入河西区友谊路街和马场街市场监管所，针对基层所面临的人员少、任务重等问题，进一步明确食品安全保障各环节具体要求，指导其细化任务分工，实现密切配合、互相补位。组织开展全市食品安全保障人员业务培训，建立健全本市重大活动餐饮服务接待单位基础档案，并重新制定食品安全风险评估要点，确保重大活动食品安全保障工作万无一失。同时，坚持问题导向，围绕重点单位、重点餐次和重点人员加大监督检查力度，严查餐饮服务接待单位原材料采购、环境卫生、餐具清洗消毒、人员健康管理等环节，在此基础上详细梳理问题，着力补齐短板，完善保障措施，做到防患于未然。

关键词： 天津 关键环节 重大活动 食品安全 保障能力